Vitamine e Proteine

In: Nutrizione sportiva On: Hit: 159

Vitamine e proteine: entrambe nutrienti indispensabili per il nostro organismo, ma molti fanno ancora tanta confusione.

In questo articolo approfondiremo meglio l’argomento facendo chiarezza su questa annosa questione.

Le Vitamine

Le vitamine sono composti organici che vengono assunte dal nostro organismo nelle giuste quantità. Assumere le vitamine costantemente è un vero e proprio toccasana per il benessere psicofisico del nostro corpo. Infatti, una carenza di queste potrebbe portare diverse problematiche dato che sono molto utili per il corretto svolgimento di tantissime funzioni organiche essenziali.

Quindi ricapitolando, le vitamine sono fondamentali per la normale crescita e sviluppo del nostro organismo perché mantengono sane le nostre cellule, i tessuti e gli organi. O ancora per il calcio, per la coagulazione del sangue e molto altro ancora.

Ma come si assumono le vitamine? Semplice! Tramite una corretta alimentazione.

Ma non bisogna dimenticare che alcune le produce  il nostro organismo stesso: ad esempio i microrganismi del nostro intestino (o flora intestinale) sono fondamentali per la produzione della vitamina K e della biotina, oppure ad esempio anche la vitamina D viene sintetizzata nella pelle tramite la luce solare alla lunghezza d’onda ultravioletta.

Quante vitamine esistono in natura? Oggi ne conosciamo tredici: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, K e ognuna di queste ha la sua specifica funzione. 

E se abbiamo carenze di qualcuna di queste? Domanda banale ma lecita! Si può seguire una dieta specifica o assumere degli integratori vitaminici per evitare che si possa incorrere in patologie spiacevoli. Chiedi al tuo medico di fiducia per maggiori informazioni.

                                                  

 

Le Proteine

Cosa si intende per proteine? Cosa sono nello specifico? Sono catene di amminoacidi legati l’un l’altro da un legame peptidico. Le proteine sono utili nel trasporto delle molecole nella funzione di sintesi come replicazione del DNA e nella risposta agli stimoli.

Termini tecnici, ma per spiegare che cosa? Le proteine sono elementi INDISPENSABILI perché costituiscono anticorpi, enzimi, muscoli, ossa, cartilagini. 

                                                          

Una carenza di proteine provoca danni alla salute e patologie a carico del fegato, che non permettono la corretta funzione proteica. Quelli che non possono essere sintetizzati – definiti “essenziali” – devono essere introdotti con una dieta sana ed equilibrata.

E se non assumo abbastanza proteine? Bisogna assumerle tramite la dieta più famosa ed efficace:  quella mediterranea.

La dieta mediterranea, una delle più complete in circolazione,  va necessariamente accompagnata da una costante  e moderata attività fisica.

Comments

Leave your comment